Es ist eine der fundamentalsten Fragen unserer Zeit: Was ist in einem Apfel drin, und warum kostet der Bio-Apfel dreimal so viel? Unsere Redaktion hat zwei Äpfel gekauft – einen Bio, einen konventionell – und sie gegessen. Das Ergebnis war erschütternd.

Der Bio-Apfel schmeckte „irgendwie echter". Das lässt nur einen Schluss zu: Er enthält mehr Apfel. Die Folgefrage, die unsere Redaktion sich dann stellte: Wer hat den Apfel aus dem normalen Apfel entfernt?

„Ein Apfel sollte zu 100% aus Apfel bestehen. Wenn er das nicht tut, frage ich: Wo ist der Rest? Wer hat ihn? Und warum?"— Hans-Werner Müller-Hübner, Chefredakteur & Obstesser

Big Apple – das Kartell

„Big Apple" – New York City – ist nicht zufällig nach einer Frucht benannt. Das Apfelkartell hat seinen Sitz dort. Sie kontrollieren den Apfelgehalt in Äpfeln weltweit und entnehmen bis zu 0,003% Apfelsubstanz aus konventionellen Früchten. Wohin geht die Substanz? Pharmaindustrie. Natürlich.

Was tun?

Bio kaufen. Noch besser: selbst anbauen. Noch besser: einen Apfelbaum pflanzen, ihn aber nie vom Staat registrieren lassen, damit das Kartell ihn nicht findet. Den Apfelbaum mit Alufolie einwickeln (schützt vor 5G-Wachstumshemmern).